Pate de algas

Una nueva receta es la de pate de algas marinas espaguetis de mar se está dando a conocer lentamente.

Aquí te la presentamos y además podrás hacerla en casa y que sea de vuestro agrado.

El alga espagueti de mar y el Tofu se venden en herbolarios y comercios de alimentos naturales.

Ingredientes para el paté de algas espaguetis de mar (4 porciones)

* Zanahorias, apio y calabacín cortados en tiras gruesas.
* 1/2 taza de espagueti de mar (alga).
* 2 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana.
* Vinagre de arroz.
* Orégano al gusto.
* 1 bloque de tofu fresco.
* 1 cucharada sopera de Mugi Miso.
* 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Las algas se preparan en pasos muy sencillos pero básicos a la hora de conseguir un paté vegetariano con

algas

Espagueti de mar bien rico.

* Colocar el agua en la cazuela y cubrirla con agua fría para dejarla en remojo 20 minutos.
* Tirar el agua y cubrir de nuevo la mitad del volumen del alga con agua. Añadir unas gotas de concentrado de manzana y vinagre de arroz.
* Cocer con tapa a fuego medio-bajo 20-30 minutos o hasta que esté tierna y se haya evaporado toda el agua.
* Hervir el tofu durante 5 minutos y hacerlo puré inmediatamente con el alga cocida, orégano y los demás ingredientes, hasta conseguir una textura homogénea.
* Hervir las tiras de verduras que queden crujientes: zanahorias y apio juntos, durante 3 minutos y el calabacín sólo 1 minuto.
* Lavarlos con agua fría, escurrirlas y servir con el paté.

Pate de Aguacate y garbanzos

Esta receta es fácil, rica y nutritiva de preparar. La elaboración es muy fácil si tenemos una buena receta con sus ingredientes y elaboración. El paté de Aguacates con garbanzos es una alternativa para todos aquellos que prefieren una alimentación sana. Ingredientes
150 gr. de garbanzos ya cocidos,
2 aguacates, recién pelados.
Zumo o jugo de medio limón.
Tahin (puré de sésamo o ajonjolí), dos cucharadas soperas.
Sal marina.
Una pizca de comino molido (podéis variar y usar curry, jengibre, pimienta, etc.).

Elaboración
Se debe triturar todos los ingredientes hasta obtener una pasta o paté bien homogéneo.
Luego podemos probarlo y valorar si es necesario o no añadir un poco más de sal o cualquier otro ingrediente.
Si dejamos el hueso del aguacate dentro del paté estaremos más seguros de que no se nos oscurezca después de un ratito de haberlo preparado.
Podéis disfrutarlo de diferente manera, sobre una tostada o sobre tortitas de arroz, una tortilla mexicana o comerlos con unos nachos o chips.