INGREDIENTES
3 Berenjenas grandes
250gr Jamón Serrano en lonchas finas
400gr Queso Edam en lonchas
3 Huevos
Una pizca de sal
250gr de leche
ELABORACIÓN
Cortar las berenjenas en rodajas y rebozarlas en harina de trigo . Freírlas y escurrirlas en papel de cocina.
En una fuente apta para horno, hacer capas de berenjenas - jamón - queso hasta que se terminen los pisos. Luego batir los huevos con la leche y echar encima de las berenjenas cubriéndolas . Espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno y servir.
¡¡¡ ESTA MUY RICO !!!
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lunes, 17 de noviembre de 2008
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